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3- Poissons et légumes au Babycook
Retrouvez ici les recettes du babycook que j'ai pu trouver au fil de mes recherches sur internet mais aussi des recettes personnelles.Bonne lecture et bon appétit a vos loulous ! :D
Testé et approuvé par Alex
PS : si vous chercher un ingrédient en particulier utiliser la touche F3 de votre clavier qui ouvre une boite de recherche vous permettant ainsi de faire une recherche pas mots-clé.
DES 6 MOIS
BRANDADE DE COLIN
15 g de filet de colin / 1 PDT (environ 80 g)
Niveau d'eau 3.
20 ml de lait infantile / 1 càc de jus de citron / ½ càc d'aneth ciselé / 1 noisette de beurre
Jeter le jus de cuisson et mixer.
On peut remplacer le colin par d'autres poissons (cabillaud, sole,...).
BRANDADE DE POISSON
1 grosse PDT / 20 g de filet de colin
Niveau d'eau 3.
30 ml de lait infantile / 1 noisette de beurre
Jeter le jus de cuisson et mixer.
Placer cette purée dans un ramequin et recouvrer avec la chapelure.
Faire dorer légèrement au four.
COLIN ET POMMES A L’ANGLAISE
20 g de colin / 1 PDT / 1 branche d'aneth
Niveau d'eau 3.
2 càs de yaourt / 1 petite pincée de sel
Jeter le jus de cuisson et mixer.
DORADE AU CONCOMBRE
20 à 30 g de dorade / 100 g de concombre / 1 PDT / 1 petite pincée de sel / ¼ de citron
Niveau d'eau 3.
30 ml de lait infantile
Jeter le jus de cuisson et mixer.
MOUSSELINE DE COURGETTES AU POISSON
180 g de courgettes / 120 g de filet de truite / 300 g de PDT
Niveau d’eau 3.
250 ml de lait infantile / 1 noisette de beurre
Conserver le jus de cuisson et mixer.
MOUSSELINE DE MAIS AU POISSON
2 càs de maïs / 70 g de cabillaud / 175 g de PDT / 40 g de petits pois
Niveau d’eau 3.
Un peu de lait infantile / 1 noisette de beurre
Conserver le jus de cuisson et mixer.
PARMENTIERE DU PECHEUR
185 g de PDT / 1 lamelle d'oignon / 15 g de filet de colin (lieu)
Niveau d'eau 3.
30 ml de lait infantile / 5 g de beurre
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
PETITS LEGUMES COLIN
85 g de PDT / 50 g de carottes / 50 g de courgettes / 15 g de filet de colin (lieu)
Niveau d’eau 3.
30 ml de lait infantile / 5 g de beurre
Jeter le jus de cuisson et mixer.
PUREE DE MERLAN
20 g de filet de merlan
Niveau d'eau 3.
½ càc de jus de citron / 5 g de beurre / Sel
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
Pour compléter le repas : servir avec le poisson une purée de légumes.
DES 8 MOIS
BAR AU FENOUIL
150 g de fenouil / 25 g de filet de bar
Niveau d'eau 3.
1 filet de jus de citron / 1 noisette de beurre
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
BRANDADE D’EPINARDS
100 g d'épinards hachés surgelés / 80 g de PDT / 20 g d'escalope de saumon
Niveau d'eau 3.
60 ml de lait infantile / 5 g de beurre
Jeter le jus de cuisson et mixer.
COLIN HARICOTS VERT CHAMPIGNONS
15 g de filet de cabillaud / 150 g de haricots verts / 50 g de champignons
Niveau d’eau 3.
1 noisette de beurre / 1 filet de jus de citron
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
ESCALOPE DE LOUP (BAR) AU FENOUIL
20 g de loup / ½ bulbe de fenouil (100 g environ)
Niveau d'eau 3.
2 càs de béchamel
Jeter le jus de cuisson et mixer.
On peut remplacer la béchamel par une PDT cuite en même temps que le fenouil.
MERLAN RIZ EPINARDS
15 g de filet de merlan / 50 g d'épinards / 50 g de riz
Niveau d'eau 2.
1 càs d'huile d’olive / 2 càc de crème fraîche
Jeter le jus de cuisson et mixer.
MOUSSELINE DE POISSON
90 g de cabillaud / 230 g de PDT / 60 g de poireaux / 60 g de champignons de Paris
Niveau d'eau 3.
250 ml de lait infantile / 60 g de gruyère râpé
Conserver le jus de cuisson et mixer.
PUREE RIZ POISSON
60 g de riz / 90 g de cabillaud / 2 càs de petits pois
Niveau d'eau 3.
300 ml de lait infantile / 2 jaunes d’œufs durs
Conserver le jus de cuisson et mixer.
RATATOUILLE COLIN D’ALASKA
15 g de filet de colin d'Alaska / 70 g de PDT / 40 g de courgettes / 60 g de carottes / 15 g de tomates
Niveau d'eau 3.
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
SAUMON PDT COURGETTES
20 g de filet de saumon / 100 g de PDT / 100 g de courgettes
Niveau d'eau 3.
5 g d'huile de tournesol
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
SOUPE DE POTIRON A LA TRUITE
100 g de potiron / 50 d de PDT / 10 g de filet de truite
Niveau d’eau 3.
60 ml de de lait infantile
Cuire la PDT et le potiron 15 mn.
Ajouter la truite 2 mn avant la fin de la cuisson.
Mixer avec la ½ du jus de cuisson et le lait.
DES 10 MOIS
PATES AU SAUMON
30 g de pâtes / 10 g de saumon
Niveau d’eau 3.
1 pincée de basilic / 1 càs de crème fraîche / 1 càs de sauce tomate
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
SAUMON ET SES LEGUMES
30 g de pdt / 20 g de carottes / 20 g de courgettes / 15 g de petits pois / 20 g de saumon
Niveau d’eau 3.
1 pincée d’aneth / 1 càc de crème
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
DES 10 MOIS
PATES AU SAUMON
30 g de pâtes / 10 g de saumon
Niveau d’eau 3.
1 pincée de basilic / 1 càs de crème fraîche / 1 càs de sauce tomate
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
SAUMON ET SES LEGUMES
30 g de pdt / 20 g de carottes / 20 g de courgettes / 15 g de petits pois / 20 g de saumon
Niveau d’eau 3.
1 pincée d’aneth / 1 càc de crème
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
DES 12 MOIS
EPINARDS TENDRES ET SAUMON (avec morceaux)
30 g d’épinards / 30 g de saumon / 80 g de PDT / 90 g de carottes / 1 lamelle d'oignon
5 g d'huile de tournesol
Niveau d'eau 3.
Etape 1 : cuire ensemble les carottes, les PDT, les épinards et l'oignon.
Puis, mixer légèrement ou laisser en touts petits dés.
Etape 2 : cuire le saumon puis l'émietter.
Etape 3 : ajouter l'huile. DES 6 MOIS
BRANDADE DE COLIN
15 g de filet de colin / 1 PDT (environ 80 g)
Niveau d'eau 3.
20 ml de lait infantile / 1 càc de jus de citron / ½ càc d'aneth ciselé / 1 noisette de beurre
Jeter le jus de cuisson et mixer.
On peut remplacer le colin par d'autres poissons (cabillaud, sole,...).
BRANDADE DE POISSON
1 grosse PDT / 20 g de filet de colin
Niveau d'eau 3.
30 ml de lait infantile / 1 noisette de beurre
Jeter le jus de cuisson et mixer.
Placer cette purée dans un ramequin et recouvrer avec la chapelure.
Faire dorer légèrement au four.
COLIN ET POMMES A L’ANGLAISE
20 g de colin / 1 PDT / 1 branche d'aneth
Niveau d'eau 3.
2 càs de yaourt / 1 petite pincée de sel
Jeter le jus de cuisson et mixer.
DORADE AU CONCOMBRE
20 à 30 g de dorade / 100 g de concombre / 1 PDT / 1 petite pincée de sel / ¼ de citron
Niveau d'eau 3.
30 ml de lait infantile
Jeter le jus de cuisson et mixer.
MOUSSELINE DE COURGETTES AU POISSON
180 g de courgettes / 120 g de filet de truite / 300 g de PDT
Niveau d’eau 3.
250 ml de lait infantile / 1 noisette de beurre
Conserver le jus de cuisson et mixer.
MOUSSELINE DE MAIS AU POISSON
2 càs de maïs / 70 g de cabillaud / 175 g de PDT / 40 g de petits pois
Niveau d’eau 3.
Un peu de lait infantile / 1 noisette de beurre
Conserver le jus de cuisson et mixer.
PARMENTIERE DU PECHEUR
185 g de PDT / 1 lamelle d'oignon / 15 g de filet de colin (lieu)
Niveau d'eau 3.
30 ml de lait infantile / 5 g de beurre
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
PETITS LEGUMES COLIN
85 g de PDT / 50 g de carottes / 50 g de courgettes / 15 g de filet de colin (lieu)
Niveau d’eau 3.
30 ml de lait infantile / 5 g de beurre
Jeter le jus de cuisson et mixer.
PUREE DE MERLAN
20 g de filet de merlan
Niveau d'eau 3.
½ càc de jus de citron / 5 g de beurre / Sel
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
Pour compléter le repas : servir avec le poisson une purée de légumes.
Testé et approuvé par AlexPS : si vous chercher un ingrédient en particulier utiliser la touche F3 de votre clavier qui ouvre une boite de recherche vous permettant ainsi de faire une recherche pas mots-clé.
DES 6 MOIS
BRANDADE DE COLIN
15 g de filet de colin / 1 PDT (environ 80 g)
Niveau d'eau 3.
20 ml de lait infantile / 1 càc de jus de citron / ½ càc d'aneth ciselé / 1 noisette de beurre
Jeter le jus de cuisson et mixer.
On peut remplacer le colin par d'autres poissons (cabillaud, sole,...).
BRANDADE DE POISSON
1 grosse PDT / 20 g de filet de colin
Niveau d'eau 3.
30 ml de lait infantile / 1 noisette de beurre
Jeter le jus de cuisson et mixer.
Placer cette purée dans un ramequin et recouvrer avec la chapelure.
Faire dorer légèrement au four.
COLIN ET POMMES A L’ANGLAISE
20 g de colin / 1 PDT / 1 branche d'aneth
Niveau d'eau 3.
2 càs de yaourt / 1 petite pincée de sel
Jeter le jus de cuisson et mixer.
DORADE AU CONCOMBRE
20 à 30 g de dorade / 100 g de concombre / 1 PDT / 1 petite pincée de sel / ¼ de citron
Niveau d'eau 3.
30 ml de lait infantile
Jeter le jus de cuisson et mixer.
MOUSSELINE DE COURGETTES AU POISSON
180 g de courgettes / 120 g de filet de truite / 300 g de PDT
Niveau d’eau 3.
250 ml de lait infantile / 1 noisette de beurre
Conserver le jus de cuisson et mixer.
MOUSSELINE DE MAIS AU POISSON
2 càs de maïs / 70 g de cabillaud / 175 g de PDT / 40 g de petits pois
Niveau d’eau 3.
Un peu de lait infantile / 1 noisette de beurre
Conserver le jus de cuisson et mixer.
PARMENTIERE DU PECHEUR
185 g de PDT / 1 lamelle d'oignon / 15 g de filet de colin (lieu)
Niveau d'eau 3.
30 ml de lait infantile / 5 g de beurre
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
PETITS LEGUMES COLIN
85 g de PDT / 50 g de carottes / 50 g de courgettes / 15 g de filet de colin (lieu)
Niveau d’eau 3.
30 ml de lait infantile / 5 g de beurre
Jeter le jus de cuisson et mixer.
PUREE DE MERLAN
20 g de filet de merlan
Niveau d'eau 3.
½ càc de jus de citron / 5 g de beurre / Sel
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
Pour compléter le repas : servir avec le poisson une purée de légumes.
DES 8 MOIS
BAR AU FENOUIL
150 g de fenouil / 25 g de filet de bar
Niveau d'eau 3.
1 filet de jus de citron / 1 noisette de beurre
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
BRANDADE D’EPINARDS
100 g d'épinards hachés surgelés / 80 g de PDT / 20 g d'escalope de saumon
Niveau d'eau 3.
60 ml de lait infantile / 5 g de beurre
Jeter le jus de cuisson et mixer.
COLIN HARICOTS VERT CHAMPIGNONS
15 g de filet de cabillaud / 150 g de haricots verts / 50 g de champignons
Niveau d’eau 3.
1 noisette de beurre / 1 filet de jus de citron
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
ESCALOPE DE LOUP (BAR) AU FENOUIL
20 g de loup / ½ bulbe de fenouil (100 g environ)
Niveau d'eau 3.
2 càs de béchamel
Jeter le jus de cuisson et mixer.
On peut remplacer la béchamel par une PDT cuite en même temps que le fenouil.
MERLAN RIZ EPINARDS
15 g de filet de merlan / 50 g d'épinards / 50 g de riz
Niveau d'eau 2.
1 càs d'huile d’olive / 2 càc de crème fraîche
Jeter le jus de cuisson et mixer.
MOUSSELINE DE POISSON
90 g de cabillaud / 230 g de PDT / 60 g de poireaux / 60 g de champignons de Paris
Niveau d'eau 3.
250 ml de lait infantile / 60 g de gruyère râpé
Conserver le jus de cuisson et mixer.
PUREE RIZ POISSON
60 g de riz / 90 g de cabillaud / 2 càs de petits pois
Niveau d'eau 3.
300 ml de lait infantile / 2 jaunes d’œufs durs
Conserver le jus de cuisson et mixer.
RATATOUILLE COLIN D’ALASKA
15 g de filet de colin d'Alaska / 70 g de PDT / 40 g de courgettes / 60 g de carottes / 15 g de tomates
Niveau d'eau 3.
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
SAUMON PDT COURGETTES
20 g de filet de saumon / 100 g de PDT / 100 g de courgettes
Niveau d'eau 3.
5 g d'huile de tournesol
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
SOUPE DE POTIRON A LA TRUITE
100 g de potiron / 50 d de PDT / 10 g de filet de truite
Niveau d’eau 3.
60 ml de de lait infantile
Cuire la PDT et le potiron 15 mn.
Ajouter la truite 2 mn avant la fin de la cuisson.
Mixer avec la ½ du jus de cuisson et le lait.
DES 10 MOIS
PATES AU SAUMON
30 g de pâtes / 10 g de saumon
Niveau d’eau 3.
1 pincée de basilic / 1 càs de crème fraîche / 1 càs de sauce tomate
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
SAUMON ET SES LEGUMES
30 g de pdt / 20 g de carottes / 20 g de courgettes / 15 g de petits pois / 20 g de saumon
Niveau d’eau 3.
1 pincée d’aneth / 1 càc de crème
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
DES 10 MOIS
PATES AU SAUMON
30 g de pâtes / 10 g de saumon
Niveau d’eau 3.
1 pincée de basilic / 1 càs de crème fraîche / 1 càs de sauce tomate
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
SAUMON ET SES LEGUMES
30 g de pdt / 20 g de carottes / 20 g de courgettes / 15 g de petits pois / 20 g de saumon
Niveau d’eau 3.
1 pincée d’aneth / 1 càc de crème
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
DES 12 MOIS
EPINARDS TENDRES ET SAUMON (avec morceaux)
30 g d’épinards / 30 g de saumon / 80 g de PDT / 90 g de carottes / 1 lamelle d'oignon
5 g d'huile de tournesol
Niveau d'eau 3.
Etape 1 : cuire ensemble les carottes, les PDT, les épinards et l'oignon.
Puis, mixer légèrement ou laisser en touts petits dés.
Etape 2 : cuire le saumon puis l'émietter.
Etape 3 : ajouter l'huile. DES 6 MOIS
BRANDADE DE COLIN
15 g de filet de colin / 1 PDT (environ 80 g)
Niveau d'eau 3.
20 ml de lait infantile / 1 càc de jus de citron / ½ càc d'aneth ciselé / 1 noisette de beurre
Jeter le jus de cuisson et mixer.
On peut remplacer le colin par d'autres poissons (cabillaud, sole,...).
BRANDADE DE POISSON
1 grosse PDT / 20 g de filet de colin
Niveau d'eau 3.
30 ml de lait infantile / 1 noisette de beurre
Jeter le jus de cuisson et mixer.
Placer cette purée dans un ramequin et recouvrer avec la chapelure.
Faire dorer légèrement au four.
COLIN ET POMMES A L’ANGLAISE
20 g de colin / 1 PDT / 1 branche d'aneth
Niveau d'eau 3.
2 càs de yaourt / 1 petite pincée de sel
Jeter le jus de cuisson et mixer.
DORADE AU CONCOMBRE
20 à 30 g de dorade / 100 g de concombre / 1 PDT / 1 petite pincée de sel / ¼ de citron
Niveau d'eau 3.
30 ml de lait infantile
Jeter le jus de cuisson et mixer.
MOUSSELINE DE COURGETTES AU POISSON
180 g de courgettes / 120 g de filet de truite / 300 g de PDT
Niveau d’eau 3.
250 ml de lait infantile / 1 noisette de beurre
Conserver le jus de cuisson et mixer.
MOUSSELINE DE MAIS AU POISSON
2 càs de maïs / 70 g de cabillaud / 175 g de PDT / 40 g de petits pois
Niveau d’eau 3.
Un peu de lait infantile / 1 noisette de beurre
Conserver le jus de cuisson et mixer.
PARMENTIERE DU PECHEUR
185 g de PDT / 1 lamelle d'oignon / 15 g de filet de colin (lieu)
Niveau d'eau 3.
30 ml de lait infantile / 5 g de beurre
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
PETITS LEGUMES COLIN
85 g de PDT / 50 g de carottes / 50 g de courgettes / 15 g de filet de colin (lieu)
Niveau d’eau 3.
30 ml de lait infantile / 5 g de beurre
Jeter le jus de cuisson et mixer.
PUREE DE MERLAN
20 g de filet de merlan
Niveau d'eau 3.
½ càc de jus de citron / 5 g de beurre / Sel
Conserver la ½ du jus de cuisson et mixer.
Pour compléter le repas : servir avec le poisson une purée de légumes.
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- : 09/06/2009
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