Muffin au mascarpone, groseilles et autres petites excentricités :)

Publié le par Hazkielle



Bonjour a tous,
En ce beau samedi ensoleillé, je vous propose une petite recette de Muffin, et oui encore ! :)

Alors pour cela il vous faut :

250g de mascarpone,
180g de sucre
3 oeufs
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
100g env de groseilles
150g de farine
1 sachet de sucre vanillé ou de la cannelle

Pour commencer, goutez vos grosseilles, si elles sont trop acides, n'hésitez pas à les soupoudrer de sucre.

Mélangez la mascarpone avec le sucre pour obtenir une pate lisse
Puis ajoutez les jaunes d'oeufs, le sel, la farine, la levure et le sachet de sucre vanillé/cannelle

Battez les blancs en neige et incorporez les à la préparation.

Remplissez vos moules a muffins jusqu'a la moitié puis garnissez de quelques grosseille et recouvre d'une cuillère de pâte.

Enfournez 25 min à TH5-6 - 180°C

Pour cette recette, comme il ne met resté plus assez de grosseille, j'ai mélangé le reste de ma pate avec le jus des grosseille pour obtenir une pate coloré et j'ai également placé une cuillere a café de nutella sur la pate de certains moules restés nature :)

Les photos arrivent des que tout sera cuits ! :) Je croise les doigt pour que ca soit réussi ! :)



Edit : voila le résultats .... ils sont TOP !!!!

Publié dans Recettes

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bubblecanelle 07/09/2009 15:57

Rho, je suis fan de muffins et de mascarpone, que demander de plus^^

Hazkielle 07/09/2009 16:05


Hihi y'a plus qu'a tester


Aurélien 29/08/2009 23:05

Succulent !