Avec l'arrivée de l'automne, murissent les potirons !
J'ai décidé donc de tenté une tarte sucré  avec cet étrange cucurbitacé !


A vos stylos :

800g de potirons
1 pate feuilletée
3 oeufs (blancs et jaunes séparés)
120g de sucre (60 -60)
1 cas de Maïzena
1 cas de poucre d'amande
20g de beurre
1/2cac de canelle
1 pincée de noix de muscade
du sucre glace pour la déco

- Compotez le potiron coupé en dés, avec 60g de sucre,  les 20g de beurre,  et 3 cas d'eau
dans une casserole a feu doux pendant env. 20 min
- Versez la préparation dans un saladier et ajoutez y la Maïzena, la poudre d'amande, le restant de sucre, la canelle et la nois de muscade ainsi que les 3 jaunes d'oeufs
- Montez les blancs en neige et incorporez les a la préparation
-Verser le tout dans un plat a tarte garni de pate feuilletée
- Enfournez dans le four chaud, a 180°C pendt 30 a 45 min selon la coloration du dessus de la tarte.
Laissez refroidir et décorez de sucre glace
-Servir froid.


Les photos arrivent !

Alors ca y'est, je me suis lancé dans les macarons, les vrai hein, pas en fimo ! :)

Bon la 1er fournée n'a pas été terrible :
Vanille-fraise :

Bonjour a tous,
En ce beau samedi ensoleillé, je vous propose une petite recette de Muffin, et oui encore ! :)

Alors pour cela il vous faut :

250g de mascarpone,
180g de sucre
3 oeufs
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
100g env de groseilles
150g de farine
1 sachet de sucre vanillé ou de la cannelle

Pour commencer, goutez vos grosseilles, si elles sont trop acides, n'hésitez pas à les soupoudrer de sucre.

Mélangez la mascarpone avec le sucre pour obtenir une pate lisse
Puis ajoutez les jaunes d'oeufs, le sel, la farine, la levure et le sachet de sucre vanillé/cannelle

Battez les blancs en neige et incorporez les à la préparation.

Remplissez vos moules a muffins jusqu'a la moitié puis garnissez de quelques grosseille et recouvre d'une cuillère de pâte.

Enfournez 25 min à TH5-6 - 180°C

Pour cette recette, comme il ne met resté plus assez de grosseille, j'ai mélangé le reste de ma pate avec le jus des grosseille pour obtenir une pate coloré et j'ai également placé une cuillere a café de nutella sur la pate de certains moules restés nature :)

Les photos arrivent des que tout sera cuits ! :) Je croise les doigt pour que ca soit réussi ! :)